Le lundi 10 février 2020, de 18h00 à 21h00, la sixième édition de La Nuit des Chercheurs de Hamilton aura lieu au cœur du Parc d’Innovation de l’Université de McMaster sur le thème : « Thoughts for Food » ! Cette année, Christophe Lavelle, chercheur au CNRS (Centre National de Recherche Scientifique), expert français en cuisine moléculaire et commissaire de l’exposition « Je mange donc je suis » au Musée de l’Homme à Paris a été invité à partager ses expériences et travaux.
Dr. Christophe Lavelle
Le Docteur Christophe Lavelle est chercheur au CNRS (Centre National pour la Recherche Scientifique) à Paris, où il travaille dans deux laboratoires : l’un est au Muséum National d’Histoire Naturelle, dédié à l’étude des propriétés biophysiques de la matière vivante, et le second est à l’Institut des Sciences de la Communication, dédié aux études alimentaires. Il enseigne la biophysique, l’épigénétique et l’art et la science culinaire dans de nombreuses universités et écoles de cuisine. Il est fréquemment invité à des conférences nationales et internationales destinées au grand public ou aux professionnels.
La Nuit des Chercheurs représente une occasion unique et gratuite pour le public d’interagir avec des chercheurs et des artistes. Christophe Lavelle ouvrira la Nuit à 18h00 par une conférence publique, puis l’audience sera invitée à assister à une discussion entre quatre invités de marque : le Dr. Geneviève Sicotte , professeure en littérature et spécialiste de la représentation de la nourriture dans la littérature à l’Université de Concordia à Montréal, le Dr. Parmiit Singh, professeur de psychologie et le Dr. Tina Moffat, professeure d’anthropologie de l’Université de McMaster, ainsi que le Dr. Christophe Lavelle. Afin d’éclairer scientifiquement cette vaste thématique qu’est la nourriture, seront ainsi évoquées différentes disciplines : la littérature, la biophysique, la gastronomie moléculaire, la pleine conscience et l’anthropologie !
Présentée en partenariat avec l’ambassade et le consulat de France, le Parc d’Innovation de McMaster, et le bureau des Affaires Internationales de McMaster, la Nuit des Chercheurs vise à faciliter et encourager les échanges entre les chercheurs français et canadiens, et à faire découvrir la ville de Hamilton et sa région.
REMARQUE : Le format de la Nuit des Chercheurs a changé cette année : les invités feront chacun à leur tour une courte présentation (~20min) avant de participer à une discussion tous ensemble, animée par Hélène Caron du French Toast Radio Campus et Florence Roullet de l’Université de McMaster.
La Nuit des Chercheurs de Hamilton 2020 promet d’être à nouveau une expérience inoubliable pour tous, petits (~10 ans) et grands !
Date: lundi 20 octobre, 2020
18h-19h: Conférence publique par Christophe Lavelle, chercheur au CNRS
19h-21h : Panel de discussion entre Christophe Lavelle, Geneviève Sicotte, Parmiit Singh et Tina Moffat
Adresse: McMaster Innovation Park – 175 Longwood Road South, Hamilton, ON L8P 0A1
Entrée et parking gratuits
Site Internet: www.researchersnighthamilton.com
Courriel : [email protected]
Facebook: https://www.facebook.com/events/1502172606588001/?active_tab=about
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Instagram: Researchers’ Night Hamilton
Contact :
Florence I. Roullet, Directrice: [email protected]
